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风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应，形成了挥发性气味物质和非挥发性滋味物质。本文综述了鸡肉中的主要风味物质、风味前体物质转化成风味物质的主要途径

根据彭博社报道，苹果公司已搁置并取消了自动驾驶电动汽车的所有开发计划。苹果汽车项目启动已有十多年时间，期间投入了数百万美元，但最终决定这不是一个可行的项目。苹果公司首席运营官杰夫・威廉姆斯Jeff W

ze: 14px; line-height: 28px;">《 人民日报 》 2023年02月22日 第 03 版）本报北京2月21日电 记者吴秋余）2月21日，中国人民银行在香港成功发行了两期人民币

ze: 14px; line-height: 28px;">在二手房交易中，如果买卖的房屋之前有抵押，交易时间就会比较长，风险和交易成本也更大。近日，自然资源部和中国银保监会发布《关于协同做好不动产“

NS2首发游戏之一《赛博朋克2077：终极版》现已登陆任天堂Switch 2！《赛博朋克2077：终极版》将完整收录在Switch 2的64GB游戏卡带里。在本作中，玩家将扮演经过义体强化的雇佣兵V，

ze: 14px; line-height: 28px;">《 人民日报 》 2023年04月12日 第 02 版）本报北京4月11日电 记者吴秋余）中国人民银行发布的数据显示，今年一季度，我国人民币

快科技2月27日消息，日前，一则#因上班穿的恶心被领导谈话了#的话题在网上引起热议，许多网友围观想看看到底有多“恶心”。据了解，事情起因是一网友抖音昵称“Kendo

ze: 14px; line-height: 28px;">近日，来自60多个国家和地区的3300多个知名品牌参展第三届中国国际消费品博览会；第133届广交会回归线下，220多个国家和地区的采购商线上

6月5日，万众期待的任天堂Switch 2正式发售，任天堂为很多游戏特别增设了“更新”加持，但是仍有不少游戏没有这个待遇，经过已经入手主机的玩家实测，Switch 2玩初代游戏即使没有更新加持也更爽。

2月27日，认证为“与辉同行主播，东方甄选高级合伙人”的董宇辉个人微博账号显示，该账号微博内容已全部清空。在前一天的直播中，董宇辉曾称，天然就反感热搜，明天就去把微博注销。此前

ze: 14px; line-height: 28px;">光明日报北京4月18日电记者姚亚奇）“2023年一季度，民航经济运行持续恢复、逐步向好。”4月18日，在民航局召开的新闻发布会上，民航局航空

ze: 14px; line-height: 28px;">经济日报北京4月16日讯记者乔金亮）农业农村部最新农情调度显示，截至4月16日，全国已春播粮食超1.4亿亩，完成意向面积的15.1%，进度同

北京时间10月8日，据《图片报》 报道，拜仁在经历了四轮不胜之后，有传言球队想邀请齐达内出任球队的新任主帅。《图片报》表示：在科瓦奇率队连续4场不胜之后，高层已经动了换帅的念头。如果科瓦奇下课，拜仁很

ze: 14px; line-height: 28px;">经济日报北京4月13日讯记者黄晓芳）自然资源部13日发布的《2022年中国海洋经济统计公报》显示，经初步核算，2022年全国海洋生产总值94

ze: 14px; line-height: 28px;">特斯拉与中国的合作又有新进展。特斯拉上海储能超级工厂项目近日官宣落户上海临港，将规划生产特斯拉超大型商用储能电池Megapack），初期规划

（书院总院）责编 吴斌